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Man muss schon einen ordentlichen Schritt in die Vergangenheit machen, um einen Blick auf das Gründungsjahr der ältesten Schweizer Destillerie zu werfen, und zwar gleich stolze 176 Jahre. Denn schon 1846 gründete Gottfried Fassbind II im Alter von nur 17 Jahren das heute so traditionsreiche Unternehmen in der Ortschaft Oberarth, am Fuße der Rigi im Kanton Schwyz. Hier findet sich auch heute noch die Zentrale der berühmten Destillerie.

Keine 20 Jahre später vergibt Napoleon III an der Landwirtschafts-Ausstellung in Paris, zusammen mit dem Ausspruch „Mon Dieu – c’est plus que formidable“ die Gold Medaille für den Fassbind Kirsch du Righi. Allerdings haben Fassbind Fruchtbrände schon in den Jahren zuvor nationale wie internationale Auszeichnungen und Medaillen gewonnen und sie tun das bis heute.

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Exklusive Vieille Barrique Geschenks-Box mit großem Sichtfenster vorne. 2 Edelbrandgläser mit Stiel und Fassbind Logo inklusive. Für jeden Vieille Barrique erhältlich. D.h. Sie bestellen den Vieille Barrique Ihrer Wahl und 1 Geschenks-Box und wir schicken Ihnen die fertige Geschenks-Box zu.

€ 12,90
inkl. 20% MwSt.
Fassbind Vieille Prune

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Intensive Fruchtnote, dezente Mandel- und Holznote
Gaumen: Süsslich, harmonisch, mild und fruchtig
Abgang: Lang und fruchtig

PRODUKT-INFORMATIONEN
Der gepflegte Edelbrand aus vornehmlich Löhrpflaumen wurde 2001 vom derzeitigen Brennmeister als erstes der Vieille-Barrique-Produkte entwickelt. Das Pflümlidestillat wird nach dem fachkundigen Brennen während mindestens einem Jahr in Eichenholzfässern eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Die feine Dosage verleiht dem Obstbrand seine dezente Süsse.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Marke: Fassbind Vieilles Barriques
Herkunft: Schweiz
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 53,90
inkl. 20% MwSt.
Fassbind Vieille Poire

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Intensiv-fruchtig, Holznote, angenehm aufdringlich
Gaumen: Süsslich, mit intensiver Williamsnote
Abgang: Sehr lang und intensiv fruchtig

PRODUKT-INFORMATIONEN
Der Williams-Brand wird nach der Destillation in Eichenfässer eingelagert und reift dort während 12 bis 18 Monaten. Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat weiter veredelt, indem naturreine Auszüge von getrockneten Williams-Birnen als Dosage zugegeben werden. Diese Dosage verleiht dem goldprämierten Fruchtbrand seine feine Süsse und Geschmeidigkeit.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Marke: Fassbind Vieilles Barriques
Herkunft: Schweiz
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Auszeichnungen:
Goldmedaille - San Francisco World Spirits Competition 2018
Goldmedaille - Distiswiss Goldene Vieille Poire 2011/2012
Silbermedaille - WSA Klagenfurt 2010

€ 55,90
inkl. 20% MwSt.
Fassbind Vieille Framboise

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Fruchtig, reife Himbeeren, mit dezenten Holztönen
Gaumen: Intensive Himbeeren, geschmeidig und elegant, harmonisch und süsslich
Abgang: Mittellanger fruchtiger Abgang, mild und elegant

PRODUKT-INFORMATIONEN
Vieille Framboise Barrique ist nach altem Hausrezept mazeriert und destilliert und wird während mindestens eines Jahres im Eichenholzfass gelagert. Mit viel Liebe zum Detail und nach hauseigenem Rezept veredelt, erinnert diese edle Spirituose nach selbst gemachter Himbeerkonfitüre, welche sich auch im milden Abgang wiederfindet.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Marke: Fassbind Vieilles Barriques
Herkunft: Schweiz
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Auszeichnungen:
Goldmedaille - San Francisco World Spirits Competition 2018
Silbermedaille - WSA Klagenfurt 2014

€ 53,90
inkl. 20% MwSt.
Fassbind Vieille Pomme

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Fruchtig, mit dezenter Holznote
Gaumen: Süsslich, gehaltvoll, fruchtig, mild
Abgang: Lang, mit toller Apfelnote

PRODUKT-INFORMATIONEN
Aufgrund einer alten Kindheitserinnerung entwickelte der jetzige Brennmeister diesen edlen, sorgsam destillierten und gereiften Obstbrand aus Berner Rosen und Gravensteiner Äpfeln. Ein Jahr lang im Eichholzfass gelagert und anschliessend mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt erhält der Apfelbrand jenen Charakter, der ihn für den Brennmeister und alle anspruchsvollen Geniesser so einzigartig macht.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Marke: Fassbind Vieilles Barriques
Herkunft: Schweiz
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Auszeichnungen:
Bronzemedaille - San Francisco World Spirits Competition 2018
Silbermedaille - WSA Klagenfurt 2010

€ 65,50
inkl. 20% MwSt.
Fassbind Vieux Kirsch

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Mild, harmonisch, Mandelnote
Gaumen: Eleganter Kirsch, Holzkombination, dezente Mandelnote
Abgang: Mittellanger Abgang, fruchtig, elegant

PRODUKT-INFORMATIONEN
Diese Kreation der Barrique-Brände, aus besten Kirschen gebrannt, wird nach der Destillation in Eichenfässer eingelagert und reift dort während 12 bis 18 Monaten. Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Diese Dosage verleiht dem Fruchtbrand seine feine Süsse und Geschmeidigkeit.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Marke: Fassbind Vieilles Barriques
Herkunft: Schweiz
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Auszeichnungen:
Bronzemedaille - San Francisco World Spirits Competition 2018
Goldmedaille - WSA 2012
Trophy - Distiswiss Schweizer Kirschtrophy 2012
Goldmedaille - Distiswiss Vieille Kirsch des Jahres 2011/2012
Goldmedaille - WSA Klagenfurt 2010
Silbermedaille - ISW 2009
Silbermedaille 'Best in Class' - IWSC 2009

€ 65,50
inkl. 20% MwSt.
Fassbind Vieil Abricot

Farbe: Mittlere Holzfarbe
Nase: Sehr intensiv, dezente Mandelnote
Gaumen: Süsslich, reife Aprikosen mit dezenter Mandelnote
Abgang: Sehr lang und intensiv fruchtig


PRODUKT-INFORMATIONEN

Dieser Barrique-Brand wird aus der alten Aprikosen-Sorte Royal Luizet hergestellt. Die hochwertigen, geschmacksintensiven Aprikosen werden fachgerecht gebrannt, und das Destillat anschliessend während mindestens eines Jahres im Eichenfass gelagert.

Aufgrund der feinen Mandelnote wird der Vieil Abricot besonders geschätzt.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 40 %
Marke: Fassbind Vieilles Barriques
Herkunft: Schweiz
Flaschen im Karton: 6
Auszeichnung:
Silbermedaille - San Francisco World Spirits Competition 2018

€ 65,50
inkl. 20% MwSt.

PRODUKT-INFORMATIONEN
Der Honig Chrüter Schälle Bur wird nach altbewährtem Rezept mit vielen Kräutern und Beeren im Herzen der Innerschweiz sorgfältig hergestellt. Verfeinert wird der Honig-Chrüter durch Zugabe von feinstem Schwyzer Waldhonig und erlesener Melisse. Diese Kombination ergibt sein einmaliges Aroma. Ein Qualitäts-Produkt aus unserer Destillerie das sicher viele Liebhaber findet.

Abfüllung: Flasche 100 cl
Alkoholgehalt: 30 %
Marke: Fassbind Chrüter
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: Goldmedaille - WSA Klagenfurt 2014 • Goldmedaille - ISW Köln 2013 • Goldmedaille - WSA 2012 • Goldmedaille - WSA Klagenfurt 2010 • Goldene Vignette - Schweizer Schnaps Forum 2003 • Goldmedaille - Distiswiss 2003/2004 • Silbermedaille - ISW Deutschland 2005 • Goldmedaille - Distiswiss 2007
Fermentation: Einzelmazeration
Destillation: Hafenbrand, Bain-Marie Dampf
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Lagerung: 6 Monate

€ 37,50
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND CHRÜTER SCHÄLLE BUR

PRODUKT-INFORMATIONEN
Chrüter Schälle Bur wird nach altem bewährten Rezept mit vielen Kräutern und Beeren wie Wacholder, Enzian, Waldmeister, Anis, Minze, etc. destilliert. Die vielen verschiedenen Kräuter, Beeren und Wurzeln werden getrennt destilliert oder mazeriert und nach altem Familienrezept zusammengemischt und nochmals destilliert, was dem Chrüter Schälle Bur dieses einmalige Aroma gibt.

Abfüllung: Flasche 100 cl
Alkoholgehalt: 42 %
Marke: Fassbind Chrüter
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: Goldmedaille - WSA Klagenfurt 2014 • Goldmedaille - WSA 2012
Fermentation: Einzelmazeration
Destillation: Hafenbrand, Bain-Marie Dampf
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Lagerung: 6 Monate

€ 36,50
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND LES FÛTS UNIQUES KIRSCH UMBURANA CASK

Farbe: Sattes Gold
Nase: Frisch, süss und exotisch, mit Noten von getrockneter Ananas, Muskat, Süssholz, Bisongras, Marzipan, Mandeln, sehr fruchtig
Gaumen: Karamellbonbon, gebrannter Zucker, Süssholznote, pflanzlich
Abgang: Rahmig, sehr, sehr langer und angenehmer Abgang

PRODUKT-INFORMATIONEN
Dieser vollmundige, gehaltvolle Kirschbrand beweist, wie sich Schweizer Edelkirsch und brasilianisches Wildkirschholz (Umburana) harmonisch zu einer perfekten Hochzeit vereinen. Bodenständig mit einem Hauch subtropischer Eleganz. Unser zweifach gebrannter Edelkirsch reifte während eines Jahres in einem Umburana Cask von Germana in den Kellern unserer Destillerie in Oberarth. Nach der Reifung wurde er nicht kalt gefiltert und in Handarbeit abgefüllt, etikettiert, nummeriert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 45.8 %
Marke: Fassbind Les Fûts Uniques
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: GOLD DistiSuisse (Schweiz) 2017-18 • GOLD WSA - World Spirits Award, Klagenfurt (Österreich) 2017
Früchte: Region Rigi und Schwarzbubenland
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Mindestens 12 Monate Umburana Cask in den Kellern unserer Destillerie
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 98,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND LES FÛTS UNIQUES KIRSCH PORT CASK

Farbe: Tiefes Gold
Nase: Schöne Noten von Rosinen, Sultaninen und Marzipan, leichte Holznote
Gaumen: Angenehme Süsse, Nüsse, Kirschenfrucht, Mandelaroma, präsentiert sich weich, cremig, elegant mit einem schönen Portweinabschluss und feinem Tannin
Abgang: Langanhaltend, weich, ruhig und komplex

 

PRODUKT-INFORMATIONEN

Ein Hauch Marzipan mit angenehmer Süsse und der dezente, aber typische Portweincharakter machen diesen Kirsch zu einem vollendeten, rundum überraschenden Geschmackserlebnis. Unser zweifach gebrannter Edelkirsch reifte während eines Jahres in einem Port Pipe von Presidential Port in den Kellern unserer Destillerie in Oberarth. Nach der Reifung wurde er nicht kalt gefiltert und in Handarbeit abgefüllt, etikettiert, nummeriert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 45.8 %
Marke: Fassbind Les Fûts Uniques
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: GOLD WSA - World Spirits Award, Klagenfurt (Österreich) 2017
Früchte: Region Rigi und Schwarzbubenland
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Mindestens 12 Monate Port Pipe in den Kellern unserer Destillerie
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 98,90
inkl. 20% MwSt.

Farbe: Bernstein
Nase: Fruchtig, intensive vollreife saftige Williamsbirne, dezente Holznoten, süss und Karamell
Gaumen: Kraftvoll, fruchtige vollreife Williamsbirne, feine Gerbstoffe, angenehme Holznote, Lakritze entwickelt sich, leichte Süsse
Abgang: Sehr lang, fruchtig und trocken werdend

Mit einigen Tropfen Wasser:
Nase: Vanille, sehr fruchtig und intensiv
Gaumen: Sehr süss werdend, sehr angenehme Holznote, wird mit der Zeit ausgeglichen und harmonisch, ein Hauch von Kokosnuss
Abgang: Weicher und wärmer werdend


PRODUKT-INFORMATIONEN
Dieser Edelbrand aus saftigen Walliser Williams Birnen reift nach der Destillation während mindestens eines Jahres in Fässern aus Birnbaum Holz. Durch diese Eigenholzlagerung erhält das Fruchtdestillat seine sehr milde, abgerundete Holznote und seine Bernstein Farbe. Nach dem Reifungsprozess wird er nicht kalt gefiltert und in Fassstärke abgefüllt. Jeder Dekanter wird in Handarbeit abgefüllt, etikettiert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 52.3 %
Marke: Fassbind L’Héritage de Bois
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: SILBER DistiSuisse (Schweiz) 2017-18 •  GOLD WSA - World Spirits Award, Klagenfurt (Österreich) 2017
Früchte: Wallis
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Mindestens 1 Jahr im Birnen-Holzfass in den Kellern unserer Destillerie
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 96,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND L‘HÉRITAGE DE BOIS PRUNE

Farbe: Dunkles Mahagoni
Nase: Fruchtig, gedörrte Pflaumen, dezente Holznote, süsslich, Zwetschgenkompott und Zimt
Gaumen: Intensiv fruchtig, eine Explosion der Aromen! Dörrpflaumen, Hagebutte, ein Hauch von süssem Chilli mit abrundender Holznote
Abgang: Sehr lang und fruchtig, trocken werdend und kraftvoll

Mit einigen Tropfen Wasser:
Nase: Sehr süss, fruchtig, reife Pflaumen und Hagebutten mit feinen Holznoten
Gaumen: Dörrpflaumen, würzig, Bitterorangen Marmelade und delikat eingebundene Holznoten
Abgang: Würzig und sehr lange anhaltend


PRODUKT-INFORMATIONEN
Dieses Edeldestillat aus Schweizer Löhr Pflaumen reift nach dem Brennen während mehrerer Monate in Fässern aus Pflaumenbaum Holz. Durch diese Eigenholzlagerung erhält der Edelbrand seine sehr milde, harmonische Holznote und seine kräftige Mahagoni Farbe. Nach dem Reifungsprozess wird er nicht kalt gefiltert und in Fassstärke abgefüllt. Jeder Dekanter wird in Handarbeit abgefüllt, etikettiert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 54.1 %
Marke: Fassbind L’Héritage de Bois
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: SILBER WSA - World Spirits Award, Klagenfurt (Österreich) 2017
Früchte: Zentralschweiz und Schwarzbubenland
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Mindestens 1 Jahr im Pflaumen-Holzfass in den Kellern unserer Destillerie
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 96,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND L‘HÉRITAGE DE BOIS KIRSCH

Farbe: Tiefes Bernstein
Nase: Dezente Holznote, frisch, fruchtig, angenehm süssliche Noten von Mandeln, Marzipan
Gaumen: Kraftvoll, kräftige Holznote und angenehme Gerbstoffe, süsse Frucht- und dezente Mandelnoten
Abgang: Lang anhaltend, intensive Holznote, trocken werdend

Mit einigen Tropfen Wasser:
Nase: Kräftig, frisch, die Süsse entwickelt sich zunehmend, Mandeltöne, dezenter werdend
Gaumen: Sehr frische Kirschfrucht begleitet von kräftigen Holznoten, Nadelholz Harz, feiner Mandelton und Gerbstoffe
Abgang: Sehr lang und trocken


PRODUKT-INFORMATIONEN
Dieser Edelkirsch, aus ausgesuchten Schweizer Kirschen hergestellt, reift nach dem Brennen während mindestens eines Jahres in Fässern aus Kirschbaum Holz. Durch diese Eigenholzlagerung erhält der Fruchtbrand seine intensive Holznote und seine erstaunlich kräftige Farbe. Nach dem Reifungsprozess wird er nicht kalt gefiltert und in Fassstärke abgefüllt. Jeder Dekanter wird in Handarbeit abgefüllt, etikettiert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 52.3 %
Marke: Fassbind L’Héritage de Bois
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: Gold DistiSuisse (Schweiz) 2017-18
Früchte: Region Rigi und Schwarzbubenland
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Mindestens 1 Jahr im Kirsch-Holzfass in den Kellern unserer Destillerie
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 96,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND LES TROUVAILLES MIRABELLE

Farbe: Klar
Nase: Fruchtig, intensive, dominante, reife Quittennote, angenehm.
Gaumen: Noten von Zitrusfrüchten, Waldhonig, Tannennadeln, Senffrüchte, Chutney, feine Schärfe.
Abgang: Lang anhaltendes, intensives Quittenaroma, trocken, Lakritze, Nadelwald, leichter Pfeffer, robust.


PRODUKT-INFORMATIONEN
Die Früchte der Mirabelle werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, im Gegenstromverfahren destilliert und anschliessend 18-24 Monate im Hauskeller in Edelstahltanks gelagert. So reift aus den aromatischen Mirabellen letztlich ein erlesener, fruchtiger Edelbrand heran, der bei Kennern einen hervorragenden Ruf besitzt.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 44 %
Marke: Fassbind Les Trouvailles
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: Silber DistiSuisse (Schweiz) 2017-18
Früchte: Zentralschweiz und Schwarzbubenland
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Ca. 18 – 24 Monate im Edelstahltank in den Kellern unserer Destillerie

€ 85,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND LES TROUVAILLES QUITTE

Farbe: Klar
Nase: Fruchtig, intensive, dominante, reife Quittennote, angenehm.
Gaumen: Noten von Zitrusfrüchten, Waldhonig, Tannennadeln, Senffrüchte, Chutney, feine Schärfe.
Abgang: Lang anhaltendes, intensives Quittenaroma, trocken, Lakritze, Nadelwald, leichter Pfeffer, robust.


PRODUKT-INFORMATIONEN
Das Sortenreine Edeldestillat «Birnen-Quitten» wird aus vollreifen Qualitäts-Früchten gebrannt. Die Quitte, die nicht roh gegessen werden kann, ist eine klassische Brennfrucht. Besonders geeignet für Edelbrände ist die delikate Sorte Birnenquitte. Die Frucht wird vor dem Brennen vier bis sechs Wochen vergoren und dann im Bain-Marie Verfahren destilliert.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 44 %
Marke: Fassbind Les Trouvailles
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: Silber DistiSuisse (Schweiz) 2017-18
Früchte: Wallis
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Ca. 24 Monate im Edelstahltank in den Kellern unserer Destillerie

€ 99,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND EAUX-DE-VIE RIGI KIRSCH 70CL

Farbe: Klar
Nase: Mild, fruchtig, dezente Mandelnote
Gaumen: Harmonisch, dezente Mandelnote
Abgang: Lang, fruchtig


PRODUKT-INFORMATIONEN
Der älteste, traditionsreichste Edelbrand aus dem Haus Fassbind wird heute nach einer neuen, vom gegenwärtigen Brennmeister eigens entwickelten Rezeptur destilliert. Die Kirschen, die nach strengen Qualitätskriterien ausgelesen werden, werden im Gegenstromverfahren gebrannt, als Destillat mindestens ein Jahr gelagert und vom Brennmeister cuviert.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 41 %
Marke: Fassbind Eaux-de-Vie
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: Silbermedaille - WSA Klagenfurt 2014 • Goldmedaille - WSA 2012 • Goldmedaille - WSA Klagenfurt 2010 • Goldmedaille - ISW 2009 • Silbermedaille 'Best in Class' - IWSC 2009
Früchte: Zentralschweiz
Destillation: Gegenstromdestillation
Lagerung: Ca. 12 Monate im Keller

€ 76,10
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND EAUX-DE-VIE PFLÜMLI 70CL

Farbe: Klar
Nase: Mild und fruchtig
Gaumen: Schöne Pflaumenkompottnote, kernig
Abgang: Mittellang, harmonisch

PRODUKT-INFORMATIONEN
Vorwiegend aus vollreifen Zentralschweizer Löhrpflaumen hergestellt, entwickelt die Maische bereits nach der Gärung einen intensiven, fruchtigen Geschmack wie bei einem süssen Pflaumenkuchen. Der edle Obstbrand wird nach der Destillation mindestens 12 Monate gelagert und gepflegt, bis er jene Qualität erreicht, die auf internationaler Ebene schon mit Gold ausgezeichnet wurde.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 41 %
Marke: Fassbind Eaux-de-Vie
Herkunft: Schweiz
Früchte: Zentralschweiz
Destillation: Gegenstromdestillation
Lagerung: Ca. 12 Monate im Keller

€ 74,90
inkl. 20% MwSt.
FASSBIND EAUX-DE-VIE HIMBEERGEIST 70CL

Farbe: Klar
Nase: Beerig, ausgeprägt
Gaumen: Fruchtig, harmonisch, Himbeerkonfitürenote
Abgang: Lang und intensiv

PRODUKT-INFORMATIONEN
Die reifen Schweizer Himbeeren werden während sechs Wochen mazeriert, anschliessend nach traditioneller Art behutsam destilliert und zur Reifung weitere vier Monate im Keller gelagert. So erhält das Edeldestillat die äusserst fruchtige, prickelnd frische Feinheit, die von Kennern so geschätzt wird, zum Beispiel als Digestif.

Abfüllung: Flasche 70 cl
Alkoholgehalt: 41 %
Marke: Fassbind Eaux-de-Vie
Herkunft: Schweiz
Inhalt Karton: 6 Flaschen
Auszeichnungen: Goldmedaille - WSA Klagenfurt 2014 • Goldmedaille - Distiswiss 2013/2014 • Goldmedaille - Distiswiss Goldener Geist Himbeere 2011/2012

€ 74,60
inkl. 20% MwSt.

Mit dem Brenn-Zug durch Europa

Siegfried Fassbind I – Enkel des Firmengründers – sorgte Anfang der 20er Jahre des 20. Jahrhunderts für großes Aufsehen in der Branche. Früh erkannte er, dass es innerhalb Europas nur wenige Destillerien – vor allem im Bereich der Fruchtbrände – gab, andererseits aber zahlreiche Obstbauern. Demzufolge installierte er kurzerhand eine komplette Brennerei auf einigen Eisenbahnwagons samt Lokomotive und reiste damit nahe an die besten Fruchtanbaugebiete. So ersparte er enorme Transportkosten und -wege, destillierte quasi vor Ort in bester Qualität und belieferte zahlreiche Abnehmer im engeren Umfeld. Fassbind’s Brennzüge errangen seinerzeit Weltruf.

125 Jahre Fassbind

1971 feiert die älteste Destillerie der Schweiz ihr 125-jähriges Bestehen und erlebt gleichzeitig so etwas wie den Beginn einer Blütezeit. In den 70er und 80er Jahren wurden erstmals wieder große Renovierungen durchgeführt, vieles wurde modernisiert – etwa Stahl statt wie bisher Holztanks, neue Brennsysteme und Desitllationsapparate. Im Rekorderntejahr 1979 verarbeitet das Unternehmen mehr als 1300 Tonnen Kirschen sowie jeweils rund 800 Tonnen Pflaumen und Zwetschgen.

Im Jahr 1989 erobert die Fassbind AG auch den amerikanischen Markt. Die „Financial Times“ veröffentlicht einen umfangreichen und großartigen Artikel über das Schweizer Traditionsunternehmen und dessen unvergleichlichen Produkte.

Höhen und Tiefen

Kaum waren die 80er Jahre zu Ende, geriet die Fassbind AG in ernsthafte Schwierigkeiten. Rezession, Billigkonkurrenz aus dem Ausland sowie personelle Probleme führten letztlich dazu, dass sich die Familienmitglieder 1994 für den Verkauf des Unternehmens entschieden.

Doch auch die neuen Eigentümer sahen zusehends schwierigen Zeiten entgegen. Bereits 2006 – also nur 12 Jahre später – wurde die Fassbind AG neuerlich verkauft, und zwar an die Angustura Gruppe in Trinidad Tobago.

Fassbind wieder in Schweizer Hand

Das karibische Unternehmen bewies allerdings noch weniger Durchhaltevermögen als dessen Vorgänger. Bereits 2014 – also nur acht Jahre später – kommt die Fassbind AG nach 20 Jahren in ausländischem Besitz wieder komplett in Schweizer Hände. Und das ist bis heute so. Und so soll es auch bleiben. Denn die Fassbind AG ist voller Elan, innovativ und kreativ und: stolze 176 Jahr JUNG!

Übrigens: Wie schon zu Gründungszeiten und in den meisten Jahrzehnten seither, wurde das Schweizer Traditionsunternehmen auch im 21. Jahrhundert immer wieder mit großen und bedeutenden Auszeichnungen beehrt und bestätigt damit die ausgezeichnete Qualität seiner Erzeugnisse bis heute.

Wir sind stolz

In Anbetracht dieser beeindruckenden Geschichte und des großen Erfolges der Fassbind AG sind wir von bonitadrinks.com stolz, Ihnen eine erlesene Vielfalt aus dem edlen Destillat-Angebot von Fassbind anbieten zu können. Vom Top-Seller „Fassbind Vieille Framboise“ über zahlreiche exquisite Fruchtbrände aus Kirschen und aus Löhrpflaumen, aus biologisch angebauten und geernteten Schweizer Äpfeln und Birnen bis hin zum traditionsreichen „Chrüter-Brand Schälle Bur“. Treten Sie ein, gustieren Sie und wählen Sie Ihren Favoriten – oder gerne auch Ihre Favoriten!

 

 

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